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2011年9月 1日 (木)

焼さば鮨

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鯖が好きです。焼き鯖寿司も大好物。

あちこちから出ていますが、こちらは若狭小浜・丸海の『焼きさば鮨』。

福井のコシヒカリ使用。

生姜の酢漬けと紫蘇が寿司飯と焼鯖の間に。

程よく焦げ目がついた皮の香ばしさと脂のジューシーさがたまりません。

と、書いていてまた食べたくなってきました(笑)

1050円也。(焼き鯖寿司は各社横並びでこの価格設定が多い気がします^^; )

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